红古区开展养老帮餐场合食物平安学问培训

　　据悉，红古区将持续开展结合专项查抄，对照本次培训尺度逐项排查督促整改，常态化开展食物平安督导，压实养老帮餐场合从体义务，切实守护辖区老年人舌尖上的平安。（记者 王程君）。

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　　7月29日，辖区各养老办事机构、村级幸福院、幸福互帮食堂食物平安办理人员加入。

　　培训会传递了前期日常监视及结合查抄中发觉的各类共性食物平安现患，食材储存不规范、生熟东西交叉混用等凸起问题，并一一分解整改标的目的。随后，环绕落实从体义务、规范食材采购储存、管控高风险食物加工、施行添加剂“五专”办理、做好餐饮具清洗消毒、食物留样规范操做、把控食物加工流程、规范从业人员日常办理八大食物平安规范开展针对性。培训竣事后，现场发放食物平安学问试卷，组织全体参训人员同一闭卷查核？。